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Testar é Preciso - Bolo de Limão Siciliano da Cintya

Hoje eu estou participando, e com grande satisfação, do Testar é Preciso da nossa querida Cintya do blog Cozinhar é preciso.
Ela lançou um desafio para  que escolhêssemos uma receita de seu blog, e reproduzíssemos em nosso cantinho. Isto feito, estaríamos automaticamente concorrendo ao sorteio de um presente personalizado do blog. Claro que não ia ficar fora dessa.  Fácil. Fácil nada! E pra escolher uma receita dentre tantas delicias que ela tem naquela cozinha? Foi difícil, mas fiquei doidinha por esse bolo de limão siciliano, como sou super fã de limão, foi essa a minha eleita. E que delicia ficou! O azedinho do limão com o doce do leite condensado ficou maravilhoso. Segui a receita à risca, a única alteração é que fiz em fôrma redonda.

Cintya, adoramos. Obrigada por compartilhar conosco.

Ingredientes


200 grs de manteiga extra sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de raspas da casca de limão
1/2 xícara (chá) de leite integral

2 colheres (sopa) do suco de limão siciliano

Cobertura de limão

1 lata de leite condensado
suco de 1 limão siciliano peneirado


Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. (180°) e já deixe a forma que irá utilizar untada.
Misture em um recipiente o leite e o suco de limão. Reserve.
Em uma outra tigela, de preferência grande, peneire os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal, e o fermento em pó. Adicione raspas de limão.
Coloque em uma batedeira, a manteiga e o açúcar, bata em velocidade média até obter  um creme fofo e de cor amarelo claro. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Abaixe a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescente alternadamente, em 3 edições, a mistura de leite e a de farinha, terminando com a mistura de farinha. Seguir esses passos é de extrema importância para um bom resultado final!

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até quando a massa estiver dourada. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.




Enquanto isso prepare a cobertura, que nada mais é do que misturar bem o leite condensado  com o suco do limão.
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando-a com o auxílio de uma espátula.

A Cintya termina essa receita dizendo:
Veja se você consegue comer só um pedaço e depois me conte!...

Pois te conto Cintya, comi 3 generosos pedaços, impossível comer um pedaço só....hehehe
Esse pedaço é para voce e todos meus amigos e leitores que passam por aqui

Bom Apetite!!

Participe voce também! Testar é sempre Preciso! Mais detalhes clique AQUI


Ótimo Final de Semana à Todos

30 comentários:

luci postou o comentário número:

Que bolo lindo Josy e deve ser delicioso
bom sábado
beijos

são33 postou o comentário número:

Ficou mesmo lindo tem aquele aspecto de bolo caseiro.
Com essa cobertura ficou mais guloso.
Bom fim de semana
bjs

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
O bolo de limão faz parte dos preferidos do Brasil, com uma linda cobertura e delicioso como este, humm, basta uma fatia a acompanhar um cafezinho.
Bom sábado, beijo,
Vânia

Manuela Teixeira postou o comentário número:

Oi Josy,

O bolo ficou delicioso e muito bonito. Foi uma belíssima escolha. Boa sorte para o passatempo.

Bjnhos e um fim de semana fantástico.

http://saborescomtempo.blogspot.pt/?view=magazine

Ilaine postou o comentário número:

Josy, querida!

Com certeza é impossível comer um pedacinho só. A Cintya tem razão!

Você fez uma ótima escolha.
Muito legal essa proposta.

Obrigada, Flor, pelo carinho sempre lá no castelo. Adoro, adoro suas visitas! Beijo no coração

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Nossa minha linda que bolo lindo..
Eu já comeria uma fatia purinho ele saindo do forno... porque a carinha está linda por demais..
E com essa cobertura então.. eita que dilícia!!
Eita.. eita.. eita..
Como sempre arrasando com essas delícias maravilhosas..

É tão gostoso entrar nessa cozinha e nos deparar com esse carinho lindo, porque na minha opinião tudo o que você faz fica lindo e com carinha daquela comidinha gostosa que só mãos de mãe sabe fazer..
Um beijo no seu coração e um sábado especial viu?

Sheila

Prata da casa postou o comentário número:

Obrigada pelo meu (generoso) pedaço de bolo,porque pelo aspeto tão delicioso ,não deve ser fácil resistir a esta maravilha.
Bj
Márcia

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Olá Josy! Nunca fiz bolo com o limão siciliano...adorei a dica e vou fazer, pois sempre tenho dele em casa!
Ficou lindo e a cobertura apetitosa!
Parabéns!
Beijos e te desejo boas energias e ótimo final de semana!
CamomilaRosa

Léia postou o comentário número:

Josynha minha flor, que maneira deliciosa de se iniciar o dia.Ja conheço essa cobertura e adoro, fica deliciosa.Mas com esse bolo fofinho deve ter ficado dimais.Estou pegando minha fatia, mas acho que apenas uma será pouco, rsrs.Arrasou.Beijos amada, tenha uma final de semana repleto de coisas boas.

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Josy querida, é uma pena que eu não tenho limão siciliano em casa agora, senão faria este bolo. Que delicia...massa tão fofinha e esta cobertura está irresistível, parabéns a voce e a Cintya!
Um ótimo dia, bjs
Oslaine

A arte em ser mulher postou o comentário número:

Oi Josy querida que ótimo teste você fez super aprovado na minha opinião.
Abraços e ótimo fina de semana.
Camila Marinho.

dicionariogastronomico postou o comentário número:

belo bolinho Josy, e com essa cobertura ficou mesmo a matar :)
beijos,
Margarida

piteis da dinha postou o comentário número:

Amiga, passei p/ deixar bjsss e desejar um DOMINGÃO bem maravilhoso e aí encontro esse bolo delicioso, pena que eu não trouxe o café...

Bjsssssssss amiga.

angela postou o comentário número:

adoro bolos citricos, este deve ser maravilhosso. bj

Brisa Maritima postou o comentário número:

Mãezinha linda, que bolo fabuloso !!!
Fiquei aqui literalmente a babar em frente ao écran, e agora ?
O que faço ?
Pois... tenho de ir comer o bolo de chocolate que fiz, que remédio, vê o que me arranjou ? Mais uns 30 kilos em cima !!! eh eh eh

O bolo está lindo e com um aspecto muito tentador, um grande beijinho e um grande abraço para Si ! :)

Isabel
(Blog do Chocolate e Brisa Maritima)

Viviane Alves postou o comentário número:

hummmm esse bolo parece muito fofinho e delicioso. Amei
bjs, um ótimo final de semana
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/

Eu que fiz... ou quase isso postou o comentário número:

Josy confesso que bolo de limão não é muito minha praia, ja fiz uma vez e não gostei muito mas com esta calda suculenta ai da foto até me da vontade de arriscar novamente.


Bjs

Gélia

Lu postou o comentário número:

Josy, parece um delicia mesmo.
to babando de vontade de um docinho...sabe aquela hora de tempo ocioso? ehhehe
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Cristina postou o comentário número:

Hummm, que bom que deixou uma fatia para mim Josy, adoro essa combinação de limão e leite condensado!
Obrigada querida, um ótimo domingo pra vc!!

Rita postou o comentário número:

Nem sei o que falar....
Só sei o que saborear..
Ai que fome a essa hora
Mas tudo é uma delicia
Bjuss de bom domingo
Rita!!!!

Catarina postou o comentário número:

Gosto desse tipo de bolos mas sem a calda que o torna muito doce.
Uma receita que vou experimentar. Há tanto tempo que não faço bolos!
Abraço

Andréa postou o comentário número:

Hummmm, deu pra sentir o gostinho aqui, que delícia!
O seu bolo ficou super fofinho, e irresistível!
Vc é demais, amiga, amo suas receitas!
Beijos ♥

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

JOSY, FICOU LINDÃO!!!!

AMOOO...BOLO DE LIMÃO!!!
MAS NÃO FAÇO PQ O MARIDO NÃO GOSTA!!! OUTRO DIA MINHA CUNHADA FEZ E MATEI A VONTADE!!!

BOM D++++!!!!

BJS....

Adri postou o comentário número:

Josy, um bolo de limão assim, branquinho e fofo, derrete meu coração...amo! Nem precisava de cobertura de leite condensando, mas, se tem, não vamos recusar que é desperdício, né? Hehehe. As receitas da Cintya são apetitosas, vocês me deixam gorda só de olhar, viu! Beijos!

Nina Paim postou o comentário número:

Esse bolinho ficou bem apetitoso! Beijinhos Josy

Danni e Lype postou o comentário número:

Hummm!!! Adoro esse contraste de doce e azedo... Fiquei com água na boca...
Grande beijo, Irene

Ingrid Pimenta postou o comentário número:

Não é possível...
Todas as vezes que eu entro no seu blog me dá uma vontade absurda de sair testando todas as receitinhas que vc posta aqui... que delícia, Josy!! Quero testar essa receita também!! Já vou anotar aqui pra ser minha próxima receitinha de blogs amigos!! :)
Delicioso!

Beijinhos,
Ingrid.

Cintya Maria Pedroso Ferrari postou o comentário número:

Josy vc arrasou nesse bolo, hein miga?
Obrigada por participar e boa sorte no sorteio, viu?
O post do seu bolo estará no blog na 4a. feira (28/11)


Beijos e até mais! ;-)

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