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Bolo de Framboesas com Chantilly


Como disse ontem, para o aniversário da minha prima, fiz esse bolo. O bolo de framboesas é o preferido dela. Geralmente faço um bolo de chocolate com framboesas, mas como ela prefere bolos brancos, escolhi este. Todo mundo adorou, ficou bem gostoso e macio. O doce do chantilly com o azedinho da fruta, casou muito bem.

Ingredientes

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher(sopa)de fermento e pó


Recheio

400 grs de framboesas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (café) de suco de limão
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 litro de creme de leite fresco(batido como chantilly) para cobertura

Calda

2 xícaras (chá) de  água
2 xícaras (chá) de açúcar
4 a 5 cravos

Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva por 15 minutos aproximadamente. Reserve

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó. Reserve. Misture o óleo e a água. Reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos inteiros com o açúcar até que fique bem clarinho, quase branco. Isso leva cerca de 7 a 10 minutos. Abaixe a velocidade da batedeira e adicione a água. Bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha e vá misturando com uma colher suavemente. Despeje a massa em uma forma  untada e enfarinhada, e leve para assar em 200ºC por cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito
Para o recheio coloque em uma panela as framboesas (separe 100 grs para decorar), e o açúcar. Misture bem e mexa em fogo baixo até desmancharem. Acrescente o amido de milho dissolvido na água e misture bem até engrossar. Desligue o fogo, adicione o suco de limão, misture e reserve.
Abra o bolo em 3 partes, umedeça cada parte com a calda, e espalhe o recheio. Feche o bolo e decore com chantilly e framboesas



Bom Apetite!!

50 comentários:

Ana Rita postou o comentário número:

Ficou um bolo lindo e nota se que foi feito com Amor!
Bjokas
Rita

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Josy bom dia,
Que sorte da prima ter uma Josy na família... belíssimo bolo e uma deliciosa combinação de ingredientes, parabéns.
Beijo,
Vânia

são33 postou o comentário número:

Ficou lindo e mesmo ao meu gosto, a cobertura e o interior estão perfeitos.
Essa fatia esta mesmo a pedir uma dentada....
bjs

Fabiola postou o comentário número:

Que presentão Josy! A prima deve ter amado! Tá bonito mesmo. Assim que é bom, uma massa curinga e a nossa imaginação para compor o resto.
Beijos
Fabiola

Andréa postou o comentário número:

Minha amiga,
hummmmmm.....eu quero!
Ficou maravilhoso, bem recheado, deu água na boca.......hummmm!
Parabéns, minha querida, ficou lindo, amei!

Beijinhos no seu ♥

Léia postou o comentário número:

Bom dia minha flor mais linda, isso é maldade com o meu coração.Essa imagem quase me matou, as lombrigas ficaram brigando aqui dentro da barriga.Agora ficarei aqui morrendo de vontade dessa fatia.Brincadeiras à parte amiga, esse bolo ficou maravilhoso, arrasou.Massa, recheio e cobertura perfeitos.Adorei.Beijos
amada, que seu dia seja muito abençoado.

cristina fonseca postou o comentário número:

Bom dia!!!
Ficou lindo o teu bolo! Adoro bolos com chantilly e frutos :))
Beijinho bem doce !

Vivendo e Aprendendo postou o comentário número:

Oi amiga, que bolo lindo! Nossa! Fiquei com vontade de comer agora!
A sua prima deve ter amado! Quem dera se eu tivesse uma prima assim dedicada como vc! Parabéns pra ela, mts felicidades e pra vc tbm pelo belíssimo bolo!
Bjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Nilda Silva postou o comentário número:

Olá Josy, que delícia de bolo hein?
Meu reino por um pedaço!
Bjos!

Casa de nós dois postou o comentário número:

Nossa o que que é isso???? ficquei de agua na boca....

arte da sadhia postou o comentário número:

hummm amiga que delicia esse bolo hein parabens receita anotada o unico dilema é que quase não acho frambboesas aqui ...e quando acho são super caras e agora até os morangos estão caros né ...bjokinhas doces miga querida

Rosângela Cunha postou o comentário número:

Aí Josy, faz isso comigo naum!!!!!!
eu adoroooo framboesasss e com chatilly entao, fica imbatível!!!!!!!
Que bolo mais deliciosso esse seu!!!!!
Beijos

luci postou o comentário número:

Que delícia de bolo e ficou muito lindo eu também gosto muito de bolo com framboesas
beijos

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Querida Josy, esse bolo está a coisa mais linda !!
Que vontade de provar !! Ficou perfeito !!
Você é muito talentosa prima!!
Beijinhos,
Marisa

Natércia postou o comentário número:

Josy, minha querida amiga!
Que lindo que ficou esse coração amei mesmo parabéns pela sua linda obra de arte...um beijinho do tamanho do mundo. Fique com Deus:))

Renata postou o comentário número:

Que delícia de bolo, Josy! E ficou lindo demais!! Posso ser sua prima também?? rsrsrs
Bjss
Mande bjs para sua prima "sortuda" de ter uma prima como vc!

Tânia postou o comentário número:

O bolo está lindo e o recheio tentador! Que sortuda a sua prima!
Parabéns para ela.
Beijinhos

Daniana Bittencourt postou o comentário número:

Josy,

Está linda essa torta. As framboesas são em calda ou frescas?
Aqui na minha cidade nunca encontrei essas frutinhas vermelhas. Só mesmo o morango...
Beijos!

Daniana
Blog Cozinha sem drama

VOVÓ CRISTINA postou o comentário número:

Parabéns para a aniversariante e pra vc tb Josy...que delícia de bolo hein amiga?

Ficou de dar água na boca mesmo...hummm!
Beijinhos.

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Humm... Josy que delicia de bolo! A sua prima deve ter gostado muito deste bolo lindo!
Beijos, Oslaine

Lu postou o comentário número:

Huuum.
Josy q super bolo.
amei, eu adoro framboesa.
um pedacinho desse da foto tava bom npara o meu cafe da tarde, hehe.
Adorei.
beijos.
boracozinhar-lu.blogspot.com

Lola velasco postou o comentário número:

Qué preciosa y rica ¡Yo quiero otra también! Te ha quedado espectacular.
Besos y feliz tarde.

Carla Colombo postou o comentário número:

Josy, vou te passar meu endereço pra você vir passar um mês aqui!!! Aiii que vontade desse boloo, ainda mais agora, depois do almoço que bate aquela vontaaaaaaade de um docinho... e esse cairia mais q perfeitamente agora!
Deve ser bemm molhadinho, não?
bjoossss

www.brisandonacozinha.com

Regina Fernandes postou o comentário número:

Josynha meu encanto de amiga, Esse bolo está sensacional!!!
Fico aqui só imaginando a maravilha que ficou.Adorei!!!
Bjinhos. Re

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy!! Seu bolo ficou lindo e parece super fofinho!! Parabéns à sua prima pelo aniversário.

Abraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Que lindo Josy!!!
Deve ser incrível o sabor dessa frutinha assim na calda!
Amei e vou tentar fazer um dia!
Parabéns!
Beijos, boas energias e bons pensamentos!
CamomilaRosa

Addicted postou o comentário número:

ficou lindo o bolo :) e bem guloso...
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Gina postou o comentário número:

Josy querida amiga
Queria ser sua prima, você é mesmo muito especial!
Que gostosura de bolo, ficou perfeito!Sucesso total. Parabéns para você e para a sua prima.
Beijinhos da Gina

Isabel Salvador postou o comentário número:

Coisa mais boa amiguinha :D delicia...bjokitas

Ginja postou o comentário número:

Uau amiga!!!
Ficou lindo mesmo :)
Estava aguardando o famoso bolo.
Riquíssimo com as framboesas, adorei no recheio. Um bolo elegante e com ar de menina doce.
Perfeito para celebrar. Perfeito o interior super fofo. Em camadas de doçura e carinho.
Coisa boa!
Beijinho com carinho.

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Gente que delicia de bolo...Adorei!

Josy querida você sempre com uma receita mais apetitosa que a outra.

Abraços

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Lindo Josy vc sempre no capricho, imagino que ela tenha adorado!!!bjs
Maura

Margarida Abreu postou o comentário número:

ohhhh minha Josy querida... esse bolo... ai esse bolo... pq é que tem de estar desse de lado de lá do Atlantico?? Que tentaçao!!

Beijocas

Margarida

Romy Almeida postou o comentário número:

Que delicia Josy :P
Também quero um bolo assim rsrsr
Ficou lindo :D

Bjokas

Nina Paim postou o comentário número:

Quero minha fatia! Está muito do gostoso eu sei disso! Brincadeira amiga hehehe.....beijinhos.

patiabeija-flor postou o comentário número:

É Josy, sua prima deve ter vibrado demais, pois este bolo está lindo e com cara de quero mais...
Parabéns pela decoração. As framboesas sobre o bolo caíram muito bem!!!
DELÍCIA!!!!
Beijocas minhas e dos pequenos!!!

Marisa postou o comentário número:

Uma verdadeira tentação, ficou lindo!

Beijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

Milia postou o comentário número:

HOOOOOO! Dios mío Josy, que cosa más bonita...y que aspecto tan delicioso, te has superado a ti misma! me llevo ahora mismo la receta, esto tengo que hacerlo.
Un beso

Marly postou o comentário número:

Olá Josyta,

Insisti nos cliques para comentar sobre este lindo bolo, não podia deixar passar este post, né? rsrs. O bolo Deve ter ficado super saboroso e a aparência ficou excelente!

Beijo e boa noite!

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Minha linda que coisa mais fofa...
Olha esse bolo com certeza foi a estrela desse aniversário né?
Estava aqui admirando essa fatia... na verdade eu estava desejando essa fatia..
Ficou tão lindo o bolo, com uma aparência tão saborosa..
Eita minha amiga que eu não me contentaria só com um pedacinho não viu? rsr

Beijokas no seu coração e uma noite linda viu?

Irene postou o comentário número:

Querida Josy!
Passei por cá para lhe deixar um beijinho e felicitá-la pelo bolinho sumptoso! Muito fofo e apetitoso!!!
Fique com Deus...
Bjocas

Ilda Pinho postou o comentário número:

Lindo,lindo que ficou, certamente delicioso!
Bjs.

Papoila postou o comentário número:

Fiquei a babar. Ficou lindo o bolo.
Uma delicia.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

Brisa Maritima postou o comentário número:

Que coisa tão boa e divina, minha querida amiga, esse bolo é a tentação dos Deuses !

Ficou lindíssimo, muito bem decorado e eu adoro bolo com framboesas... esse misto de sabores, do ácido das framboesas com o doce do chantilly é um deleite.

Está de parabéns amiga querida !

Beijinhos

Executiva de Panela postou o comentário número:

Caprichou hein Josy? O bolo está LINDO! Estas 2 camadas de massa e recheio deixaram o bolo irresístivel! Beijos, Paula

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