Carregando...

Torta Cremosa de Coco


Essa torta é muito gostosa, a massa muito macia, o recheio de creme fácil de fazer e com uma cobertura de cocada mole que dá todo o diferencial das tortas de coco que costumamos ver e também apreciar. Aprendi a receita com uma amiga do Rio de Janeiro que faz cocada e docinhos em geral para vender. Ela tem uma doceria e serve essa torta que é uma das sobremesas campeãs da doceria. De tanto insistir ela acabou me dando a receita que não tem segredo algum. Experimentem, não fica doce demais, tem um sabor delicado e é bem cremosa.

Ingredientes

100g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

500 ml de leite 
2 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo  peneiradas
3 colheres (sopa) de açúcar  
1 colher  (chá) de essência de baunilha

Cobertura

1 pacote de Flocos Ducoco Úmido e Adoçado
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 canela em pau
3 cravos-da-índia
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
1 gema de ovo peneirada


Modo de preparo

Para a massa, misture a farinha com a manteiga, o açúcar e o fermento, formando uma farofa. Acrescente o ovo e faça uma bola de massa. Abra a massa em uma assadeira de fundo falso e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10minutos. Retire do forno e reserve.
Prepare o creme, levando em uma panela ao fogo baixo com todos os ingredientes (exceto a essência de baunilha). Misture e mexa bem até engrossar. Adicione a essência, desligue o fogo e misture bem. Reserve.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa bem até ficar cremoso e homogêneo.

Para montar a torta, espalhe o creme já frio sobre a massa


Distribua a cobertura por cima do creme, tomando o cuidado de retirar os pauzinhos de canela e os cravos. 
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou até a superfície ficar levemente dourada

Sirva geladinha


Bom Apetite!!





40 comentários:

Andréa postou o comentário número:

BOM DIA MINHA AMIGA,
ASSIM VC ME MATA, QUE LOUCURA DE TORTA!
O RECHIO FICOU PERFEITO, UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.....AMO TUDO QUE LEVA COCO, QUE DELÍCIA!

BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Josy,
Essa torta é sem dúvida irresistível, torturante ficar só olhando, ficou linda, adorei.
Beijo,
Vânia

Miminhos da Mito postou o comentário número:

Olá

Que coisa boa, deve ser maravilhoso :)
Eu adoro coco

Bjs

Fabiola postou o comentário número:

Delícia! Só o fato de não usar leite condensado já ajuda para não ficar doce demais. Super simples de fazer, adorei.
Beijinhos
Fabiola

Fabiola postou o comentário número:

Eu ia me esquecendo... amiga, aquela torta suflê de atum ficou na memória aqui em casa, boa mesmo. Já estou ensaiando fazer outra. Aproveite se tiver abobrinhas na geladeira!

Narwen Ninniach postou o comentário número:

Hum...que maravilha de tarte...ficou lindíssima, tão gostosa...tenho de fazer para a minha mãe pois ela adora coco.

Beijinhos

P.S: Já estou sentindo a sua falta no meu cantinho.

RUTE postou o comentário número:

Que loucura Josy! Fiquei a bater mal do "coco".
Que fome. Está na minha hora de almoçar e só me apetece sobremesa (rs*).
A nossa querida Lina também postou coco um dia destes. Vi ontem a participação dela na cor azul. Agora vou na sua participação azul.
Desta vez não consegui me juntar a vocês pois me comprometi com a BC Corpo de Mulher no dia 21 e depois fui de mini-férias para a praia.
Beijinhos.
Rute

Margarida postou o comentário número:

Eita torta gostosa, nossa que maravilha, vou passar a receita, eu amo coco e tudo o que tenha sabor de coco, que delicia, delicia, delicia... Só tem um problema,, aqui so tem coco seco... se eu colocar em agua e hidratar ele vai dar no mesmo???


Beijocas minha amiga!!!

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy. Sua torta ficou lindinha!!! Parece bem saborosa, fiquei aqui morrendo de vontade :)

Abraços, Fabiana.

Dudu & Drika postou o comentário número:

OI querida eu amo coco nossa deve ter ficado muito bom em bj.

Por favor segui meu blog Luiza Import`S (loja Virtual) e se possível "Curti Pagina no Facebook e compartilha obrigada.
http://luizaimports.blogspot.com.br/

gina postou o comentário número:

Josy querida
Delícia!!!!!Delícia!!!Delícia!
Não tenho outra palavra para dizer desta loucura de sobremesa.Tudo perfeito. Esta já está sendo levada para fazer para o meu genrinho que ama coco. Lindas as fotos.Beijinhos da Gina

Érica postou o comentário número:

Josy, não aprecio coco em todas as receitas, mas essa torta precisei anotar a receita, fiquei com vontade de provar.
bjs

luci postou o comentário número:

Ai que delícia já anotei a receita beijos

Autora do Blog postou o comentário número:

Magnifíca e irresistível.
Adorei o aspecto.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

Alice postou o comentário número:

Ai que perdição, Josy, eu ADORO tudo o que leva coco e essa torta parece-me divinal!! Que gula me deu agora!! Levo a receita, vou ter que fazer!:D
Um grande beijinho, querida:)

D Augusto postou o comentário número:

Nossa Josy, ficou maravilhosa a torta hein. Eu amo côco. Vou roubar a receitinha pro meu arquivo :)
Vi uns bolinhos com recheio de ricota por aqui que também adorei!

Um beijo

Marly postou o comentário número:

Oi, Josyta,

A sua torta deve ficar uma delícia, com as especiarias no recheio! Faço muito uma torta de coco que fica com a aparência parecida, mas vi que o sabor fica diferente!

Beijo

Cristina postou o comentário número:

Nossa Josy, a torta ficou maravilhosa, esse creme com coco é tudo de bom!Levo mais essa para experimentar!
Bj e uma ótima tarde para vc!!

Renata postou o comentário número:

Nossa mãe! Que torta mais linda e deliciosa, Josy! Adorei aquelas pontinhas de coco tostadinhas... hmmmmm

Mãos de prata postou o comentário número:

Querida Josy: esta tarte é daquelas que nos deixa a babar só de olhar. Fiquei imaginando o creme a desfazer-se na boca ,com o sabor delicado do coco. Hummm,esta é mais uma para ter de experimentar.
Bj
Márcia

Luma Rosa postou o comentário número:

Mamma Mia!! Lá vou eu ter que me apegar a Nossa Senhora das Dietas para me livrar dessa tentação!
Josy, isso não se faz! Adoro coco e tenho uma queda imensa por cocadas. Vou ter que levar a receita...
Bom restinho de semana!! Beijus,

Ginja postou o comentário número:

Querida amiga,
continuo meio ausente por ainda estar em recuperação.
Me sinto em falta com as amigas que me têm visitado e deixado tanto apoio e carinho.
Fico contente de ter passado hoje e ver essa torta maravilhosa. Eu adoro sobremesas com côco, ficam deliciosas. E essa parece bem cremosa, uma delícia fresquinha.
Um beijinho grande com carinho.

Dudu & Drika postou o comentário número:

Oi querida obrigada por adc eu tenho sim um novo negocio que estou começando e fica vontade para comprar Necessaire.

são33 postou o comentário número:

BABEI A OLHAR ESSA FANTÁSTICA TARTE EU ADORO COCO .
COMERIA MEIA DE BOA VONTADE (QUE GULOSA)
BJS

Brechique da Dodoca postou o comentário número:

Josy, minha querida amiga!
Que torta incrível!
Ai, que saudade do tempo em que o côco não me provocava azia!!! rsssssssssss
Eu iria fazer essa torta e comer muuuuiiiitooooo!!!
Bjssssssssss, quérida!

Rachel postou o comentário número:

Imagina se não copiei!!!
Que delícia deve ficar isso, as fotos dão água na boca só de pensar na gostosura.
Gosto muito de coco e com certeza essa torta vai me agradar muito.
Um abração querida!

Ah...fiquei muito feliz ao ver sua confirmação para o encontro, vou adorar conhecê-la!!!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

Oi minha doce amiga Josy, espero que esteja tudo bem,que esta falta de tempo está complicada para visitar as boas amigas, vim deixar uma bjoka repenicada na bochecha direita amiga e que tudo corra pelo melhor....bjokitas

Danni e Lype postou o comentário número:

Querida Josy,
Que torta +++ LINDA e DELICIOSA!!! ADORO coco!!! Hummm!!! Eu QUERO!!!
Amiga, desculpa se não estou conseguindo te visitar todos os dias... Mas, estou bem enrolada e cansada por causa do emprego novo...
Sempre que posso você pode ter certeza que venho correndo porque te adoro muito e o seu cantinho é uma DELICIA!!!
Muito obrigada pelo seu carinho...
Grande beijo, Irene

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Josy...que torta maravilhosa!!!!
Nunca vi tão linda e apetitosa!
Adorei!
Bjs e uma ótima sexta-feira para vc e sua família!
CamomilaRosa

Isadora postou o comentário número:

torta perfeita!!!!!!!! de coco que eu amo tanto e com esta massa bem crocante!!! delicia!!!

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Josy.....que maldade!!!
Sou fã de coco...Estou aqui babando!!!

Bjs...

Léia postou o comentário número:

Josy, que delicia essa torta.O recheio ficou parecendo uma cocada mole.Hum, salivei.Bjos.

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Eu tinha que vir conhecer essa tão famosa "Josy" tão falada em tantos Blogs que visito..
Agora sei o porque de tanto sucesso... eu fiquei encantada com tanta coisa gostosa..
Nossa!!! Que delícias..
E essa torta?? Jesus!!! Uma perdição..
Queria um pedaço agora.. pra terminar a noite bem rssrsr
Amei conhecer seu cantinho viu?
Milhões de beijos e uma noite linda
Sheila

Noemia Martins postou o comentário número:

Que maravilha de torta, Josy!
Essas receitas que passam de amigas pra amigas são sempre boas!
Ficou tão bonita!
Beijocas,

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida Josy,

Adoro coco mas infelizmente a minha filha não aprecia por enquanto e então privo-me de fazer receitas que o incluam.

A sua tarte está com um aspecto óptimo, muito bonito, textura húmida e cremosa, mesmo convidativa !

Beijinhos

Xana postou o comentário número:

Adoro doces com coco, esta tarte tem um aspecto super mesmo!!!
um beijo querida

Dacidalva de Moraes Herzeg postou o comentário número:

Adoro coco! Esta receita é divina! Obrigada pelas ótimas guloseimas!
Um grande abraço!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Web Analytics