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Arroz à grega


Olá pessoas queridas! Como passaram o final de semana? Espero que todos muito bem. E vamos nos preparar para mais uma semana e aproveitar outro feriado que vem aí amanhã né?
Hoje para minha Segunda Sem Carne, fiz uma receita simples mas que gostamos muito pela variedade de legumes que vai na receita e por ser um prato bem colorido.
Além de ser um prato completo, saboroso e bem nutritivo. Servi acompanhado de batatas com ervas e salada de rúcula. Estava ótimo.

Ingredientes

1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 cenoura
200 grs de vagem
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de arroz
6 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de azeite

Se voce quiser pode acrescentar uvas passas (não coloquei hoje)

Modo de preparo

Pique os pimentões e a vagem em pedaços pequenos. Leve em uma panela com água e cozinhe por 5 minutos deixando al dente. Reserve.
Em outra panela, leve ao fogo o azeite com a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Acrescente a cenoura ralada no ralo do lado grosso. Adicione o arroz lavado e escorrido, refogue muito bem o arroz, coloque sal a gosto e despeje a água fervente. Cozinhe o arroz em fogo baixo até secar a água. Se necessário acrescente mais água. Reserve.
Espere o arroz amornar e acrescente os legumes que foram cozidos, o milho, as ervilhas e as azeitonas picadas. Passe o arroz para um refratário e sirva a seguir
Servi com batatas cortadas em rodelas bem finas salteadas com manteiga, sal e ervas aromáticas. E uma saladinha de rúcula


Bom Apetite!!





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UMA EXCELENTE SEMANA À TODOS

33 comentários:

Felismina postou o comentário número:

Eu sou uma arrozeira e que arroz apetitoso esse!

Bjs.

Daiane postou o comentário número:

delícia ! Para mim o a arroz e a batata são os alimentos mais versáteis que existem sempre resultam em delícias. Quem bom que você me lembrou vou participar do sorteio.

Cris Miyke postou o comentário número:

Ficou lindo!!
Bjo

Cris Miyke
http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

Andréa postou o comentário número:

MINHA AMIGA,
ADORO ARROZ À GREGA, ESTE PRATO FICOU SUPER APETITOSO E PRA COMPLETAR UMA SALADINHA QUE NÃO DISPENSO REGADA COM AZEITE, HUMMMMMMM!

TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
BEIJOS ♥

Brechique da Dodoca postou o comentário número:

Minha querida amiga Josy,
recebeu meu e-mail ontem? Escrevi um curtinho, por enquanto! rssssssssss
Ainda bem que vi este arroz depois de estar de pancinha cheia! Assim mesmo, fiquei meio frustradinha: ele não estava na minha mesa! Que pena! rssssssssss
Bjsssssssssssss, quérida!

Beth postou o comentário número:

Este arrozinho ficou lindo amiga gostava imenso de o provar adorei o seu aspecto, parabens!

bjs

Nárwen postou o comentário número:

Delicioso.....Huuummmm! Que aspecto tão bom, as suas recitas sem carne são fantásticas! Adoro todas elas!

Beijinhos

arte da sadhia postou o comentário número:

oi josy querida quer chuva ??? menina auqi tá demais da conta e frio tambem kkkkkk amiga seu pratinho esta millll amei viu
com essa saladinha é tdo de bom
amiga querida tenho um leve pratinhoi gostoso também bjão

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

Amtigamente fazíamos este arroz - que também 'virava' arroz de forno - só na época de festas. Não sei porque os meus pais agiam assim, pois o meu pai, que dominava excelentemente a arte da culinária, fazia frequentemente arroz com pedaços de queijos e coisas assim, rsrs.
O seu arroz me lembrou do meu pai! rsrs.

Beijoca e boa tarde!

Ginja postou o comentário número:

Querida Josy,
suas segundas feiras são sempre deliciosas e super saudáveis, parabéns.
Um arrozinho perfeito, colorido e nutritivo. Óptimo! Porque os olhos também comem :)
Um beijinho.

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Esre arroz é o meu preferido!!!!
Ficou divino!!!


Bjs....

Sofia.Lopez postou o comentário número:

Oi amiga, tudo bem?
EU amo arroz assim, cheio de cor, alegria e vitaminas! Até mesmo como prato principal eu como :))
Gostei muito da tua sugestão, deliciosa como sempre, e muito saudável.
Um grande beijinho querida, amanhã é feriado aqui, sabe muito bem um intervalo no meio da semana :)

patiabeija-flor postou o comentário número:

Oi Josy!!
Em primeiro lugar, obrigada pelas palavras sempre tão carinhosas no meu blog.
Amiga, eu AMO arroz coloridinho e o seu está DEMAIS!! Tenho certeza de que não sobrou nada, né?? rs
A receita é ótima!!
Beijinhos, ótima semana e um feriado de muita paz e sossego.

Ah, receba beijinhos também dos pequenos aqui de casa: Pam, Bê e Biel.
Fique com Deus.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

esse arroz esta super bom eu gosto mt desse tipo de arroz esse esta hummm que maravilha bjs e bom friado

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

ADORO ARROZ E SEMPRE FAÇO A GREGA POIS MINHA FILHA GOSTA MUITO ASSIM BEM COLORIDO!
BOA SEMANA!
BEIJO

Dina Vieira postou o comentário número:

Que comer tão colorido,os olhos saltam logo :)
Gosto muito de arroz,assim fica maravilhoso.
Beijinhos e uma boa semana.

CONSTRUIR E COZINHAR postou o comentário número:

Oi Josy!
Humm arroz com cara de mãe!! Super nutritivo e fácil de fazer! Adorei!
Um ótimo feriado p/ você! Beijos, Laine

luci postou o comentário número:

Que delícia Josy,eu adoro arroz à grega,bom feriado beijos

Adri postou o comentário número:

Josy, todo mundo ama arroz à grega! Nas ocasiões festivas da família não pode faltar, mas quase nunca faço em casa, para para o dia a dia. Tenho que mudar isso, é tão gostoso :) Ah, amei sua receita de pão de mel, com recheio, cobertura, hummm. Suas cestas deviam ser um arraso, pois você é tão caprichosa, porque parou de fazer? Beijinho!

Vicentina postou o comentário número:

Josy, que lindo ficou seu arroz, muito nutritivo.
Querida brigada pela sua explicação sobre o Antepasto de Abobrinha, ainda não fiz, acredito que amanhã faço, aí coloco no blog pra vc ver.
Bjs querida, tenha uma Boa Semana.

Irene postou o comentário número:

Olá querida Josy! O seu arroz etá mesmo uma pintura....Adoro esse tipo de arroz!
Andei toda a tarde na esperança de conseguir ver o seu post anterior e não consigo!!!! Paciencia!
Bjocas

Lu postou o comentário número:

Oi Josy!
q reeita boa. eu nao sou mto adepta mas o marido adora entao e vez em qando eu faço.
eu nunca coloquei a vagem deve ficar um gostinho bem gostoso.vou testar na proxima.
Nao me lebro se participei do sorteio..hehe acho q sim.
Josy participe do sorteio daa vitao la no blog!
beijo
boracozinhar-lu.blogspot.com

Danni e Lype postou o comentário número:

Hummm!!! ADOREI!!! Esse arroz é perfeito... Combina com tudo e é DELICIOSO!!!
Grande beijo, Irene

Vivendo e Aprendendo postou o comentário número:

Oie amiga, faz tempo que não faço arroz a grega aqui em casa e vendo este seu arroz fiquei babando!
Aproveito para agradecer de coração o carinho que sempre tem comigo e com o blog por isso quando tem brincadeiras entre blogueiras sempre me lembro de você!
Beijooo
Si
www.viveraprendendo.com

Sandra Reis postou o comentário número:

Miga querida, demorou mas aprendi: só passo aqui quando acabei de comer...mas mesmo assim, com esse friozão comeria esse prato lindo e colorido, bem do jeito que eu adoro.
Um bom feriado pra todos vocês!! Beijão

D Augusto postou o comentário número:

Ficou show o arroz Josy. Minha mãe sempre que por algum motivo não coloca feijão na minha marmita, sempre incrementa o arroz com cenoura, vagem, milho e ervilha. Fica bem gostoso :)

Mensagens Abençoadoras postou o comentário número:

Oi querida Josy!
Que prato apetitoso e saudável vou começar a vir mais por aqui!
Um maravilhoso feriado querida!
Procure descansar.
Bju
Com amor
Marly

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Josy,
Também é um prato que agrada muito aqui em casa e que só tem vantagens, é muito colorido, lindo, tem uma grande variedade de vegetais, é uma refeição leve e deliciosa.
Bom feriado, beijo,
Vânia

Ilaine postou o comentário número:

Oi, pessoa querida!

Venho ver a receitinha de hoje... encher meus olhos... admirra esta cozinheira talentosa... e deixar um abraço!

Bom feriado, Josy!
Beijo

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

que belo arroz amiga, mais uma das tuas delicias...bjokitas

Selene postou o comentário número:

Que delicioso Josy, ficou lindo
Bom feriado
Beijinhos

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Essa receita me deu uma saudade...faz muito tempo que não faço arroz colorido...entrei numa mesmice de arroz branco ou risoto... pois em breve isso irá mudar...rsrs

Muita Luz e Paz!
Abraços

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