Frango ao Forno Com Creme de Milho

Faz muito tempo que não faço esse prato. Sabe aqueles dias que queremos fazer algo que vai no forno e que seja completo? Pois então, além de completo fica muito saboroso. Acreditem. Não sobra nada

Ingredientes para o frango

1 kilo de filé de frango cortado em cubinhos

suco de 1 limão

sal- óregano- manjericão- a gosto (ou ervas de sua preferência)

2 dentes da alho picados

1 colher (chá) de shoio

1 colher (sopa) rasa de mostarda

2 colheres (sopa) de catchup

Tempere com os ingredientes àcima (exceto o catchup e a mostarda) e reserve.

Ingredientes Creme de Milho

1 lata de milho

1/2 caixinha de creme de leite (opcional)

2 copos de leite

1 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) cheia de amido de milho

sal a gosto

150 grs de mussarela picada

queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Enquanto o frango fica reservado no tempero, faça o creme. Leve em uma panela a margarina e a cebola, quando ficar transparente, adicione metade do milho e o sal. Refogue em fogo baixo. Acrescente 1 copo de leite. No liquidificador, bata ao restante do milho, o outro copo de leite, e o amido de milho. Adicione ao refogado e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Em outra panela refogue o frango em uma colher (sopa) de margarina, quando estiver quase pronto, acrescente o catchup e a mostarda. Desligue e reserve.

Em uma travessa, coloque metade do creme de milho

Por cima do creme, distribua o refogado de frango, e coloque a mussarela picada

Distribua o restante do creme de milho e salpique o queijo ralado

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºC e sirva com arroz branco e batatas sauté

Bom Apetite!!