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Bolo de Cenoura Formigueiro da Érica


Oi amigos queridos! Voces já repararam que estou essa semana na fase de receitas dos amigos?? Andei dando uma pesquisada na minha pastinha, e decidi fazer algumas receitas das amigas que ficam atentando minha cabeça e estomago hehe. A um tempinho atrás vi essa receita no blog da Érica o Cantinho Delicioso e pensei, se bolo de cenoura já é bom, imagine bolo de cenoura formigueiro. Vamos experimentar? Claro, lá fui eu ontem fazê-lo, mesmo por que esse pessoal da minha casa são todos formiguinhas a começar por mim e se tem cobertura de chocolate é alegria na certa. Aproveito e convido voces a conhecerem o blog da nossa querida Érica, ela é fera nos doces e bolos, a escolha foi dificil gente. Adorei esse bolo e com certeza vai ter repeteco. A receita original está AQUI
A única alteração que fiz foi a quantidade de cenouras, quando fui pesar, que decepção, tinha só 200 grs, mas em uma próxima vez, farei com 300 grs

Ingredientes

200 grs de cenoura
4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

No liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar, transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento, quando estiver bem homogêneo, misture o chocolate granulado.




Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos
Para a cobertura, misture tudo que vai obter um creme bem grosso e cubra o bolo ainda quente, a cobertura irá derreter e quando esfriar, fica durinha

Fica muito gostoso, e super macio. Gostei muito.

Obrigada Érica

Bom Apetite!!

46 comentários:

paty postou o comentário número:

Bom dia querida Josy! O bolinho está com um ar delicioso, eu adoro bolo de cenoura e vou levar a receita comigo, também tenho uma lista enorme mas vou tentar não esquecer :))Beijinhos amiga e bom fim de semana!!

As Receitas da Selene postou o comentário número:

Olá Josy, o bolo ficou irresistivel. Apetece dar uma dentada eheheh

Beijinhos

Andréa postou o comentário número:

BOM DIA MINHA QUERIDA!
MAIS ESTAS RECEITINHAS DAS AMIGAS SÃO SEMPRE BEM VINDAS. ONTEM MESMO EU FIZ A RECEITA DO LANCHE FOLHADO, JÁ ESTÁ NA MINHA CÂMERA PARA FAZER UM POST QUALQUER DIA, A MASSA É BOA DEMAIS, AMEI!
AGORA ESTE BOLO LINDO E TENTADOR, TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS....HUMMMMM!

BEIJINHOS....♥

Sandra Reis postou o comentário número:

Jositcha, tem razão, se cada um desses bolos individualmente são bons, imagino os dois em um só. Que delícia miga, com essa cobertura transbordando me deu vontade de um pedação agora.
Um beijão e um ótimo dia pra vc!

Ah, sobre o molho de abobrinha, Josy, fica super leve e cremoso, nem precisa de creme de leite para dar uma textura boa. Vou usar para fazer uma lazanha, mas com qualquer massa vai bem. E é bem facinho.

angela postou o comentário número:

deve ter ficado maravilhoso.
bem postei uma receitinha sua lá no pitangas, bjs

lívia e lucia postou o comentário número:

OI Josy esse bolo de cenoura está uma loucura fiquei com água na boca e essa cobertura meu deussssss!!!!!!
Ótima quinta querida bjs!

Natércia a Cozinheira. postou o comentário número:

Querida Josy!
Esse bolo ficou um verdadeiro luxo como sempre a minha amiga faz...um beijinho muito grande...fique com Deus:))

Maria Rosa Cigana postou o comentário número:

JOsyyy que arraso essa receita! Já copiei e como não vamos para a rua no Carnaval, vai ser uma das receitas que vou fazer em casa! Adoro seu blog! Beijokas.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Josy,
Adoramos bolo de cenoura com cobertura de chocolate, nunca fiz com chocolate granulado por dentro, deve ficar lindo e delicioso.
Beijo,
Vânia

cintia postou o comentário número:

Oi Jo, o pessoal aqui adora bolo de cenoura, vou fazer este formigueiro, eu também sou formiga amiga, aiai...vou conhecer o blog da sua amiga assim que voltar do Ginecologista, vou levar a Bia pela primeira vez...beijos

Beth postou o comentário número:

Josy este bolinho ficou muito fofinho e essa cobertura de chocolate lhe dà um toque irresistivel adorei ficou lindissimo!

Beijinhos

Ana Rita postou o comentário número:

Adoro bolo de cenoura mas esse creme de chocolate deixa me de rastos!!!Que bommmmmm....

Bjoka
Rita

Érica postou o comentário número:

Josy, muito obrigada pelo carinho. Fico feliz que você tenha gostado do bolo, cheguei nessa receita fazendo adaptações de outras, ela fica sempre com a massa fofinha é a preferida do pessoal lá de casa.
bjs

Maísa postou o comentário número:

Opa! Foi só falar em formigueiro que a formiguinha veio atrás... ô bolo bão demais!!beijkas

YES we Cooking postou o comentário número:

Josy, SENSACIONAL esse seu bolinho hein? Que delícia deve ter ficado e o brilho da calda está divino, parabéns!
Beijão, Cecilia

Mónica postou o comentário número:

Josy que bolinho tão guloso, ta bom demais.

Beijinho e bom dia pra vc

arte da sadhia postou o comentário número:

ohhhh delicia amiga ..eu ameiiiii ohhh coisa boa ....eu adoro vc sbe né sou fortmiguinha também ..hoje tenho brigadeiro de framnboesa e noticias da lu ok bjãooooo

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Hummm, que bolo bãoooooooooo!!!!
PArece ser super fofinho!!!

Bjs...

Meu Canto Na Cozinha postou o comentário número:

Josy
Que receita boa, a Erica teve uma ideia show em misturar o bolo formigueiro com o cenoura. Vou fazer aqui em casa, pq sei que minha filha vai amar! Essa calda entao, que perdicao!
Bjs
Paty

Adri postou o comentário número:

Josy, bolo formigueiro tem gosto de infância, bolo de cenoura também...juntar os dois é uma emoção só, ideia de gênio, adorei! Aliás, esse folhado aí de baixo tá uma coooisa! E rapidinho de fazer. Você tá bem relacionada nas amizades, hein...hehehe. Beijinhos!

Nutry Mania postou o comentário número:

Bolo de cenoura com chocolate é meu favorito. Mas nunca vi na receita formigueiro, deve ficar divino, só pelas fotos me dá água na boca.

Beijinhos

http://nutrymania.blogspot.com/

Lu postou o comentário número:

Entao somos da mesma familia Josy..Formigas.heheh
adorei a cara do bolo, essa cobertura brilho o olhinho .
Quro testar um bolinho de cenoura.
Beijos,Lu.
boracozinhar-lu.blogspot.com

Sofia.Lopez postou o comentário número:

Eu é que qualquer dia viro formiguinha com tanta gulodice que vejo aqui tão boa que dá vontade de comer na hora!! Está com um aspecto delicioso amiga, demais!
Tenho de fazer pois gosto muito de bolo de cenoura e assim está 5*!
Agora vou espreitar o blog ;)
Um grande beijinho

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

O bolo ficou muito convidativo, uma tentação. Bolo de cenourra simples já é muito bom, imagine este! rsrs.

Beijoca e boa tarde, amiga!

Mary - Strawberrycandy postou o comentário número:

O bolo ficou lindo e tentador,....que delícia,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/

gina postou o comentário número:

Josy, Eu comia o Formigueiro inteiro, menina que belo bolo!!!
daqueles que quando começamos a comer não paramos mais...bjs Gina

Eli postou o comentário número:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é minha paixão mas agora vendo o famoso bolo de cenoura transformado em formiguei pirei. :)

Lica

Fê Dayrell postou o comentário número:

Josy como as coisas são engraçadas adoro bolo de cenoura e adoro bolo formigueiro mas nunca pensei em juntar os dois! Ficou de babar, amei, com certeza vou fazer.
Bjo

Ginja postou o comentário número:

Que bom saber que está melhor :) Eu também sou formoguinha e adoro bolo de cenoura e bolo formigueiro. E com essa cobertura de chocolate tem tudo para ser perfeito. Impossível de resistir e comer uma só fatia, não é mesmo?
Um beijinho.

Luciana. postou o comentário número:

Oi Josy! Amo esse bolinho, é muito bommmm!
Bjos, Lú.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

bem eu por mim ja ficava com essa fatia pois esta um luxo muito fofinha adorei o chocolate a cair beijinhos e obrigada e tudo de bom para ti tambem beijinhos

Nárwen postou o comentário número:

Ficou lindíssimo! O aspeto é 5 estrelas...e a textura interior faz água na boca...

Beijinhos

são33 postou o comentário número:

UM BOLO BEM AO MEU GOSTO , E COM ESSA COBERTURA FICA FANTÁSTICO.
QUE DENTADA QUE EU DAVA NESSA FATIA.
BJS

Tixa postou o comentário número:

Tem muito bom aspecto. Acho que nunca tentei um bolo deste tipo.
Beijinhos

Claudia (Perfeita Ordem) postou o comentário número:

Sabe que faz muito tempo que não faço bolo de cenoura Josy!
Você me deu uma ótima ideia!
Vou pegar sua receita e fazê-lo no final de semana!
Beijo grande e linda sexta-feira minha amiga!

MissB postou o comentário número:

Hummmmm que bom aspecto querida, adorei!
Amo um bom bolo de cenoura *.* divinal!
Beijinhos

Danni e Lype postou o comentário número:

Ai... ai... ai... Que tortura, amiga!!! Fiquei com água na boca com o seu bolo... Que DELÍCIA!!!
Você como sempre ARRASOU!!!
Grande beijo, Irene

Miriam postou o comentário número:

Olá Minha Querida Josy,

Que tentação é essa, adorei a sua versão 2 em 1, formigueiro / cenoura, se a moda pega....hummm!!!! ficou 10...

Boa Noite!!!
1000 Beijokinhas

Pri postou o comentário número:

Oi Jô,bom dia!
Como disse a Mirim aqui acima,seu bolo 2 em 1,ficou perfeito mesmo.
E o legal é que além de apresentar essas delicias você ainda nos presentei com a chance de conhecermos outro blog cheio de delicias,como as que vemos por aqui.
O lanche folhado está na minha lista,rsrsrs,
Beijoss

Xana postou o comentário número:

O aspecto é uma delícia, e cenoura com chocolate só pode ter resultado num bolo fantástico :)
um beijo

Irene postou o comentário número:

Que bolinho lindo Josy!
Por mim, já está bom assim só com a cenoura!
Bjocas

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Eba, esse vou tentar também. Amiga sabe que quando minha filha era pequena, todo bolo que eu fazia, colocava as "formigas" pois como ela gostava de história de bruxa, eu aproveitava e com isso "Vendia" melhor meus bolos....o legal era ver a carinha das amiguinhas na primeira vez que ela convidava para comer
- O bolo da minha mãe tem formigas.
e eu ajudava
- Fiquei horas e horas catando uma a uma.
Receita com sabor de saudade, fica mais gostosa.

Obrigada
Muita Luz e Paz
Abraços

Ameixinha postou o comentário número:

Gosto muito de bolo de cenoura, habitualmente faço sem calda mas fica bem mais gostoso com ela :)

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