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Filé de Frango ao Molho Branco


Domingo, fiz um almocinho simples, queria fazer uma receita com frango, mas não havia me decidido ainda como fazer. Nós gostamos muito de molho branco, então me decidi e fui prá cozinha. Ficou muito bom.

Ingredientes

1 kilo de filé de peito de frango
sal e shoio a vontade
2 dentes de alho picados
farinha de rosca
queijo ralado a gosto

Molho Branco

2 xícaras (cha) de leite
1 colher de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
200 grs de provolone fatiado

Modo de preparo

Lave bem os filés e deixe-os de molho em um pouco de água e limão por uns 15 minutos. Escorra e tempere com o alho, sal e o shoio. Deixe descansando por uma hora aproximadamente. Em seguida, misture a farinha de rosca com queijo ralado a gosto e passe os filés por ela, vá acomodando os filés em uma travessa untada com margarina, e leve ao forno por 30 minutos, virando-os depois de 15 minutos.


Disponha as fatias de provolone em cada filé e reserve.


Para o molho branco, leve em uma panela a margarina e o leite (reserve um pouco para dissolver a farinha de trigo) Quando o leite começar a ferver, adicione a farinha dissolvida. Mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem, e despeje por cima dos filés. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos


Sirva com arroz branco, milho na manteiga e batatas fritas


Bom Apetite!!

24 comentários:

NATÉRCIA postou o comentário número:

Josy, que receita tão maravilhosa adorei mesmo...um beijinho.

paty postou o comentário número:

E que belo almoçinho de Domingo, querida josy, deve ter ficado uma delícia :))Beijinho grande

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel postou o comentário número:

Olá querida amiga, agradeço os seus doces comentários no meu blog.

Eu tambem vejo o seu todos os dias e gosto muito.

quanto a este prato de hoje achei-o muito interessante , principalmente por ir ao forno, tona-se mais saudavel

bjs.

http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Hummm, eu tb amo molho branco!!!
E junto com o franguinho, é tudo de bom!!!

Bjs....

Sandra Batista postou o comentário número:

Olá Josy
E que belo almoço Domingueiro, eheh...um prato bem simples mas muito saboroso!!
Beijinhos

Adri postou o comentário número:

Josy, esse frango gratinado deve ter ficado uma delícia (frango, provolone, molho branco, hummm...). Pelo jeito o pessoal se deu muito bem no domingo :-) Aliás, a torta de morango do post anterior ficou linda! Beijos :-)

Andréa Potsch postou o comentário número:

Josy,
Adoro comida assim, cheia de cheio... hihihi
bjs

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Que delicia de prato, fiquei com agua na boca, adorei tudo a batata frita, o frango, o queijo....hummmmm

Muita luz e paz
Abraços

Sonia postou o comentário número:

Que bela sugestão, ótima para variar o franguinho.
Ficou lindo e tenho certeza que muito saboroso.
Uma ótima quarta feira para você.
Beijos

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Josy, iria adorar esse almoço, sou fã de molho branco, a apresentação ficou maravilhosa.
bjs

Yolanda postou o comentário número:

Josy, ótima sugestão, meu filho sempre pede uma receita assim, vou fazer, obrigado. Bjs. e felicidades!

paula MARIANA postou o comentário número:

Não me importava nada de estar ai com voçê no domingo Josy, seria uma alegria enorme e uma refeição super deliciosa que teríamos, adorei,

beijos!!

Ana Rita postou o comentário número:

Comida de improviso mas com um aspecto delicioso...
Bjoka
Rita

RUTE postou o comentário número:

Ai Cordon Bleu de frango, que delicia!
Também se consegue fazer com seitan... Deve ficar igualmente saboroso. Vou experimentar.
Beijinhos.
Rute

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

pelo aspecto amiga deve ter ficado mesmo uma delicia....bjokinhass

Andréa postou o comentário número:

AMIGA, ESTE FRANGO ESTÁ TUDO DE BOM,RECEITA PERFEITA!
AQUI EM CASA CONSUMIMOS MUITO PEITO DE FRANGO,ESTE PRATO É MEU, TÁ LINDO E SABOROSO, HUMMMMMM!

UM GRANDE BEIJO,
ANDRÉA.....

são33 postou o comentário número:

GOSTEI DESSE FRANGO E FICOU MUITO BEM ACOMPANHADO.
BJS

Andreia Braga postou o comentário número:

Josy, que prato mais convidativo menina, adorei.

Bjs

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Só passei rapidinho pra dar um beijinho minha amiga.
Outro dia pego essa receita que me parece uma delícia!
Obrigada pelo carinho de sempre!
Linda noite!

Lina postou o comentário número:

Este franguinho está apetitoso. Acho que dá para adaptar com tofú, tenho visto algumas receitas com tofú panado(à milaneza). Olha esta e esta, que tal?
Beijinhos

Carol Fernandes postou o comentário número:

Huuummm...amiga, que delicinha!!!! Uma excelente idéia para o tão conhecido peitinho de frango!!!
Vou pegar a idéia tá bem amiga?
Beijos doces!!!

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Gostei muito da ideia de colocar o queijo provolone por cima Josy, o sabor deve ficar especial, abraços!

Silmara Freitas postou o comentário número:

Josy, muito bom!
Deve ter ficado saboroso...
Abraços.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

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