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Bolo Trufado de Chocolate com Morangos


Na noite de São João, dia 27 passado, fomos numa festinha realizada pela irmã de uma amiga. Foi na casa dela, e cada um levou um prato. Me pediram pra que eu fizesse um bolo de chocolate com morangos.  Escolhi esse, pois acho muito gostoso, tirei a foto dele em casa ainda inteiro. A festa estava uma delicia, realizaram até um bingo, as crianças adoraram e os adultos também. Para esse bolo fiz duas receitas, se quiserem menor é só fazer metade da receita.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de açúcar
12 colheres (sopa)  de chocolate em pó
12 ovos
2 xícaras (chá) de leite

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
rum ou licor de cacau


Recheio e Cobertura

600 grs de chocolate meio amargo
400 grs de creme de leite ( 2 caixinhas )
4 colheres (chá) de rum ou licor de cacau (usei rum)
4 caixinhas de morangos

Modo de preparo

Inicialmente, lave bem os morangos, reserve alguns com os cabinhos para decorar. Deixe em uma peneira, e depois seque-os com papel absorvente. Reserve.

Prepare o recheio: Derreta o chocolate no microondas, a seguir acrescente o creme de leite e o rum. Mexa bem até obter um creme liso e brilhante. Guarde na geladeira.

Prepare a calda: Leve ao fogo baixo a água e o açúcar. Deixe no fogo até virar uma calda rala, adicione o rum e reserve.

Em uma batedeira bata as claras com o açúcar, até obter um creme fofo e clarinho. Em seguida vá adicionando as gemas uma à uma, a farinha de trigo, o chocolate em pó, alternando com o leite. Desligue a batedeira e acrescente o fermento. Unte e enfarinhe duas assadeiras, divida a massa e despeje-a nas assadeiras. Leve em forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou faça o teste do palito. Retire do forno. Espere esfriar, e corte cada bolo em duas partes. Molhe com a calda, espalhe o recheio e por cima coloque morangos cortados em fatias finas. Cubra o bolo, e decore com os morangos inteiros. Eu banhei no chocolate alguns morangos para decorar também

Aqui o bolo cortado, com faca (hehe), o pessoal adorou.


Aqui é uma foto de uma das mesas que a dona da casa fez. Ficou linda e cheia de delicias, também teve churrasco, doces, cachorro quente e meu bolo. Foi muito ótima a festa. Gostei muito


Bom Apetite!!

39 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

Que delicia minha querida amiga um bolo fantástico para festejar...bjokinhas

Beth postou o comentário número:

Se sobrou uma fatia pode enviar por favor amiga ficou com um aspecto fantàstico, seu interior faz crescer àgua na boca, que sorte teve quem o comeu :-((

beijinhos

paty postou o comentário número:

Lindo o teu bolo Josy miga, deve ter ficado uma verdadeira delícia :))Beiijinho grande

Margarida postou o comentário número:

è maldade pura
para esse bolo olhar
ás 10:48, uma bela fatia
ao meu lado podia estar
Josy minha amiga
que delicia vc foi fazer
da vontade de entrar pelo ecra
e uma fatia desse bolo ir comer
mas vc nunca se lembra
da portuleira convidar
parece que está com medo
de eu a ir visitar
olha que dupla faríamos
na cozinha a trabalhar
juntando as ideias
que começam a fervilhar
e sem darmos por isso
uma linha so nossa iriamos criar
fazendo sucesso no brasil
e o resto do mundo conquistar
bem minha querida
ja me estou a alongar
uma grande beijoca aqui fica
faz favor de vir buscar

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... postou o comentário número:

Ai que bela festa... eu cá vim te pedir Josy se me dás uma fatia desse bolo que está uma maravilha dos deuses hehe. Beijijnhos ;)

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy querida

Vim correndo porque se demorar não vai sobrar nada pra mim...rsrs
Bom, 2 receitas tá de bom tamanho (só pra mim). O que é esse bolo, miga, quer me matar do coração???rsrs Parabéns, está absurdamente tentador!
E que mesa caprichada, adorei a ideia dos chapéus de palha como bandejas. Tudo lindo!
beijos

Atitude Zen postou o comentário número:

Querida Josy,
Que delícia de bolo. Se eu estivesse aí consigo comia umas 2 ou 3 fatias pois ando muito gulosa :)
Adoro bolo de chocolate e este seu bolo deve ser TOP!
Beijinhos.

Atitude Zen

Maísa postou o comentário número:

Lindo bolo e com esse recheio e cobertura de chocolate com morango...arrasou!beijkas

Fabiana postou o comentário número:

Josy,
Amei o bolo!
Acho que não tem combinação melhor que essa: morangos e chocolate
E olha que mesa linda...adorei a idéia do chapéu com a guloseima.
O bolo ficou mega recheado , do jeito que eu gosto.
beijos

Formiguinha postou o comentário número:

Oi Josy! Bom dia.

Mas que delícia de bolo que você fez para o São João. E ficou lindo!
Claro que todos adoraram porque o bolo é um espectáculo. Muito guloso! Chocolate e morangos a combinação perfeita.:)

Boa semana!
Beijinhos da Formiguinha

Ana postou o comentário número:

Querida Josy, o bolo tem um aspecto delicioso!
Beijinhos.

Daniel Deywes postou o comentário número:

Esse bolo é um pecado, uma tentação ... nos deixa com água na boca ....


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Felismina postou o comentário número:

Hummmm, que coisa deliciosa, adoro bolo de chocolate!!!

Bjs.

Sandra Batista postou o comentário número:

Josy
Quem consegue resistir a uma tentação destas, amiga! Eu digo já que não consigo, não admira que todos tivessem adorado este bolinho, ficou uma maravilha! Parabéns! Este blog é uma tentação...beijinhos

Andréa postou o comentário número:

OLÁ QUERIDA JOSY!
COMO EU GOSTARIA DE ESTÁ AÍ NESTA FESTINHA E COMER UMA FATIA DESSE BOLO MARAVILHOSO,FEITO POR VC, HUMMMMMMM!!
FICOU LINDO!
HOJE EU POSTEI A RECEITA DO SEU PÃO DE BATATA.

BEIJOS,
ANDRÉA....

Ellen - Cupcakes Fun postou o comentário número:

Josy querida, fiquei morrendo de vontade de provar este bolo agora, em meu café da manhã! haha
Vê se pode? ;)
A cara ficou maravilhosa!!
E a mesa da festa ficou super a cara de festa junina! Adorei!! :D

Beijinhos

são33 postou o comentário número:

ESSE BOLO FICOU UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO E IMAGINO QUE DESAPARECEU BEM RÁPIDO.
BJS

Ivani postou o comentário número:

Josy que tentação amiga!!!
Nossa eu amei esse bolo, deve ser uma delicia mesmo!
Adorei a decoração na mesa!
Parabéns amiga arrasou!
tenha um ótimo dia querida.
Bjs

Moni postou o comentário número:

Josy querida este bolo esta lindo, com um toque de pasteleira com muito bom gosto :)

Beijinho

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Meu Deus! Que tentação esse bolo, amo trufas, e com morangos, melhor ainda.
bjs

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Que bolo maravilhoso!!!
Ficou lindo!!!

Bjs...Boa semana!!!

YES we Cooking postou o comentário número:

Que bolo lindo, Josy! Parece delicioso com esses morangos e chocolate! Combinação perfeita! Beijos, Cecilia

lilian vieira postou o comentário número:

Oi querida, que bolo maravilhoso! festa junina é tudo de bom, hoje vamos fazer uma na casa de uns amigos vou levar chá de amendoim e vinho quente, depois coloco a receita no meu blog,bjos.
http://mulhersuper.blogspot.com

Andrea Pires Magnanelli postou o comentário número:

Peguei a indicação do seu blogue no quitutes da Andréa!
Adorei logo de cara! Depois vou fuçar mais receitas e já sou sua seguidora!
Beijos!

Marta Benicá postou o comentário número:

Oi amiga que saudade de vc. Muito obrigada pelo comentário no blog. Que bolo maravilhoso este, ficou lindo e deve estar muito bom. Adoraria um pedacinho neste momento. Boa semana. Bjs...Marta

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Acho que cheguei tarde demais minha amiga!
A essa altura já comeram todo o bolo...rsrs
Que beleza de bolo Josy!
Digno de uma festa!
Adorei também a ideia de colocar os doces dentro do chapéu de palha!
Muito interessante!
Mil beijinhos minha querida e uma linda tarde prá você!

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Que delícia de bolo, Josy!!!
Uma verdadeira tentação!
O pessoal deve ter adorado, com certeza!

Bjinhus..

Barida postou o comentário número:

querida,
fiquei a babar e a suspirar por uma fatia :) delicioso o seu bolinho! beijos :)

Marly postou o comentário número:

Oi, Josy,

Aqui em casa bolo de chocolate e morango é sucesso há vinte anos! rsrs. Mas um tal sucesso, a ponto de eu ter enjoado de fazê-lo nos aniversários de minhas filhas, rsrs.
A festa de São João deve mesmo ter sido uma delícia, as fotos comprovam, rsrs. Achei muito boa a idéia da batata recheada do post abaixo. Eu costumo colocar uns recheinhos entre os cortes da minha Batata Hasselback, mas esta sua é diferente!

Um beijo!

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Ai que festança boa, hein?
Eu também fui em uma no sábado, onde os donos da casa alugaram um touro mecânico (pode?) mas tava uma delícia...tinha caldo de mocotó delicioso também. Não tirei foto nenhuma, só me diverti a valer!
Beijos!

Bruna do Gourmandisme postou o comentário número:

Delícia de bolo!!! Não tem regime que resista!!! beijos

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel postou o comentário número:

que maravilha de bolo, enriquecido com morangos, deve ter ficado uma delicia.

bjs

conceição

Regina Fernandes postou o comentário número:

Minha amiga querida, se eu soubesse teria ido a essa festa,rsrsrs. Que bolo apetitoso meu DEUS!
Bjinho e durma com PAPAI DO CÉU.

Diana postou o comentário número:

Tinha que ser você mesmo com um bolo lindo desses.

Andreia Braga postou o comentário número:

Josy, que maldade hein...ficou lindo amiga, parabéns.

Bjs

Andreia Braga

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Josy ainda bem q olhar foto não engorda! hahahaha Lindissimo seu bolo e parece maravilhoso o sabor!! Invejinha de provar...rsrs Beijos Tereza

Sonia postou o comentário número:

Josy, este bolo ficou maravilhoso. É uma combinação sem erros morangos e chocolate.
Além disso ficou lindo. Tenho certeza que fez o maior sucesso.
Beijos

Daniela U. postou o comentário número:

Ai josy me manda um pedação desse bolo please! Adoroo bjs

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