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Pudim de Coco no Microondas

Olá pessoas queridas!

De vez em quando gosto de fazer alguma sobremesa ou mesmo salgado no microondas. Tem muitas receitas que ficam saborosas no micro, mas ainda prefiro o uso do fogão. Geralmente uso o micro quando dá aquela vontade louca de comer alguma coisa, e voce não sabe o que!!. Certa vez, eu estava na casa da minha vizinha Maria Helena, e ela estava fazendo esse pudim, como eu não tinha receita de pudim de coco feito no micro, ela gentilmente me cedeu sua receita. Ontem folheando uma pasta de receitas que tenho, achei essa receita e coloquei mãos à obra.

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
1 lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

coco ralado p/decorar ( opcional )

Modo de preparo

Leve em forma de pudim própria para microondas os ingredientes da calda, por 7 a 9 minutos, até que a calda caramelize. Em seguida,retire a forma e gire-a para que a calda cubra as paredes da forma. Reserve.
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje a mistura na forma caramelizada.

 Tampe o pudim, deixando uma frestinha para poder sair o vapor. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 12 minutos. (deixei por 12 minutos).
Nos primeiros 5 minutos deixe com a tampa, semi aberto. Depois, retire a tampa e deixe terminar o cozimento. Retire do micro e espere esfriar para poder desenformar. Se quiser salpique coco ralado. Sirva gelado.


Bom Apetite!!

31 comentários:

Formiguinha postou o comentário número:

Ficou *****!

Parabéns!

Esse eu tenho que experimentar porque ficou mesmo um espectáculo, até apetece tirar a fatia para mim.

Beijinhos da Formiguinha

Beth postou o comentário número:

amei esta receita, meu microondas nao tem as potencias é tudo à mesma temparatura so regulado por minutos, espero conseguir um dia o realizar, pois adorei olha para ela e sou doida por pudins.

Obrigado pelas suas palavras amiga me tocaram mt bem là no fundo.

Umbraço carinhoso

Ana Rita postou o comentário número:

Ai que doçura!!Eu amo coco e esse pudim não me escapa!Na proxima oportunidade já sei o que vou fazer!!!

bjokas
Rita

Duxa postou o comentário número:

Oi Josy, gosto de ter essas receitas super práticas á mão dão sempre muito jeito.
Olha que o pudinzinho ficou óptimo e deve ter ficado um gostinho formidável eu adoro tudo o que leve coco ou leite de coco, uma delicia!!!
Beijocas;)

Nilda Silva postou o comentário número:

Oi Josi,
bom dia!
Hummm! que delícia de pudim e é super fácil.
Bjos!

Sónia Meirinho postou o comentário número:

o microondas é excelente para estas doçarias rápidas!! ficou com uma textura óptima.

pretha postou o comentário número:

Amei a receita.bem do tipo da mulher moderna sem tempo de estar na cozinha.
bjusss.

Monica postou o comentário número:

Josy, que beleza de receita! E no micro-ondas, amiga! adorei. Uso bastante meu micro, acho uma mão na roda.

Andréa postou o comentário número:

Amiga,
amei o seu pudim está muito lindo,aquela fatia está de dar água na boca, é uma tentação!
Josy eu só uso eu meu microondas pra fazer pipocas,eu amo pipoca de microondas, rsrs.

Beijos,
Andréa...

Iliane postou o comentário número:

adorei..essa sua ideia...pudim no microondas quebra o maior galho..e ficou lindo o seu..bjus

Sonia postou o comentário número:

Que delícia, muito prática.
Bom termos receitas pr´ticas assim a mão.
Ótima dica.
Beijos

Fabiana postou o comentário número:

Josy,
Adoro receitas praticas de microondas, mas quase não acho opção de doces, a não ser o brigadeirão e o bolo de caneca.
Esse superou todos, porque ficou lindo!
Me deixou com agua na boca.
Só não tenho essa tal tampa para microondas, terei que providenciar.
beijos

Maísa postou o comentário número:

Lindo e apetitoso! Nem parece que foi feito no micro,as minhas receitas de micro são um desastre...essa receita é imperdível!bjkas.

Silmara PF postou o comentário número:

Estou triste que esou sem poder usar meu microondas por causa da tomada.
Tenho que comprar um suporte, pra instalá-lo onde tem a tomadinha.
Parabéns pelo blog.
Sucesso pra você.

Renata Boechat postou o comentário número:

Menina, não faça isso...Meu Deus não posso mais comer doce...rsss...coisa mais deliciosa desse mundo! E no micro é super fácil né minha amiga? Num minutinho tá pronto!

Maravilha!

Abelha Maia postou o comentário número:

Obrigado pela partilha, gostei muito.
bjsss

MARIA postou o comentário número:

Amiga seu pudim ficou 5*****
um beijo:))

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Que delícia!!!E eu que amo coco, é um prato cheio!!!Ficou super cremoso!!!

Bjs...

Barida postou o comentário número:

Querida Josy,
tenho mesmo de experimentar fazer! eu bem sei essas alturas quando da' uma fome danada!! e esse pudim ficou lindo e deve ser bem rapido feito no microondas :) obrigada por partilhar! beijo

Josy postou o comentário número:

Amigas queridas, obrigada por virem me visitar, pelo carinho se sempre e elogios... Um gde beijo à todas

welze postou o comentário número:

faço um parecido só que em cima do fogão. fica bem bom não é mesmo? até amanhã.

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Nunca vi um pudim de microondas ficar tão bonito.
Parabéns!!!
Beijinhos doces...

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Raramente usamos o microondas para fazer receitas, ótima dica Josy, abraços!

Josy postou o comentário número:

Agradeço o carinho de voces todas minhas queridas amigas...e amigos... Realmente esse pudim fica pronto no total em menos de meia hora e fica surpreendentemente delicioso. Experimentem pessoal... Bjos

são33 postou o comentário número:

ADORO PUDINS , ENTÃO COM COCO MAIS AINDA.
O TEU FICOU PERFEITO...LINDO ...ADOREI.
BJS

Talita postou o comentário número:

Que textura linda! Já tentei fazer pudim no microondas uma vez mas não saiu nada que prestasse. rsrs

Quanto à sua pergunta no blog, já fiz um post sobre a carne, sim. Dá uma olhada:
http://chocorango.blogspot.com/2010/10/como-fritar-bife.html

Beijos

Talita postou o comentário número:

Que textura linda! Já tentei fazer pudim no microondas uma vez mas não saiu nada que prestasse. rsrs

Quanto à sua pergunta no blog, já fiz um post sobre a carne, sim. Dá uma olhada:
http://chocorango.blogspot.com/2010/10/como-fritar-bife.html

Beijos

Lina postou o comentário número:

Que belo pudim, Josy!Eu gosto muito de coco. Receitas no microondas tenho algumas e esta vai para a lista, pois deve ficar óptima.
Beijinhos

JANAINA postou o comentário número:

OI LINDA BOM DIA

ADORO ESSE PUDIM, SEMPRE QUE VOU ALMOÇAR NA CASA DE ALGUEM, OU RECEBO ALGUM EM MINHA CASA, ESSA É A SOBREMESA QUE FAÇO, É RAPIDINHO E AINDA RECEBO VARIOS ELOGIOS. KKKKKKKK
OBG E PARABENS POR SEU TALENTO DE DESENVOLVER RECEITAS PRATICAS E GOSTOSAS. XERO

Josy postou o comentário número:

JANAINA, obrigada pelos elogios, de fato esse pudim é pratico e fica muito gostoso. Fiquei feliz com sua visita, obrigada e seja sempre bem vinda

JOSY

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