Carregando...

Creme de Brigadeiro com Morangos


Olá pessoal!  Dando uma olhada no site da querida Palmirinha encontrei essa receita que me deu água na boca. Afinal brigadeiro já é bom com morangos picados, imaginei que seria duplamente bom. Fiz, provei e adorei. O creme não fica muito doce por causa do creme de leite e do chocolate meio amargo.  Servi essa sobremesa em um jantar aqui em casa e o pessoal adorou. Aprovadíssimo

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite condensado
100 grs de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga com sal
1 xícara (chá) de morango lavado e picado


Modo de preparo


Em uma panela, misture o leite condensado, os chocolates, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Desligue o fogo. Deixe esfriar e misture os morangos picados.  Decore com morangos e sirva geladinho


 Bom Apetite!!

Receita a risca Aqui



Tonkatsu


Essa receita é uma delicia. Tonkatsu é um prato da culinária japonesa, inventado no fim do século XIX  e um dos mais populares do Japão. Consiste de uma costeleta ou bisteca de porco frita e empanada, geralmente servida com repolho picado e/ou sopa de missô. Costumo utilizar os produtos Sakura a muito tempo em minha casa. O Sakura Tradicional, e a Farinha Panko já são bem conhecidos aqui em casa. Experimentei o Molho para Milanesa Tonkatsu e adorei, muito saboroso, com um leve sabor adocicado e equilibrado.
Sempre utilizei o Molho Italian Kenko e dessa vez provei o Molho para Salada Tipo Oriental Sabor Limão, que deu um toque cítrico delicioso a minha salada.


Ingredientes

500g de bisteca de porco
3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de Farinha Panko Kenko
400 ml de óleo
Molho para Milanesa tipo Tonkatsu Sakura a gosto

Acompanhamento

repolho fatiado bem fino
rabanetes fatiados
Molho para Salada tipo Oriental Sakura a gosto

Modo de preparo


Limpe a bisteca, retirando os ossos. Em seguida, bata a carne até que fique com uma espessura fina. Tempere com Sakura Tradicional e a pimenta do reino. Passe cada bisteca na farinha de trigo, nos ovos
  E por último na Farinha Panko Kenko, aperte bem e reserve. 

Em óleo quente, frite as bistecas até dourar por fora e cozinhar por dentro. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de Molho para Milanesa tipo Tonkatsu Sakura por cima do empanado.
Disponha em um prato com o repolho fatiado, rabanete e Molho para Salada tipo Oriental Sakura por cima dos vegetais. Eu escolhi tomates/pepino e cenoura ralada
Bom Apetite!!

Esta foi uma sugestão da Sakura que como sabemos é qualidade para toda a vida
#ClubeSakura!

Flan de iogurte c/calda de iogurte de morango


 Bom dia queridos amigos. Depois de 1 semana afastada, e ao lado da filhota, volto cheia de saudades. Espero que todos estejam bem e desejo uma semana maravilhosa a todos!
A tarde tentarei visitar a todos vossos cantinhos.

Já fiz mousses, pudins e flans de iogurte natural. Ficam tão leves e delicados que é presença constante aqui em casa. Costumo servir com geleia de morango, calda de pêssegos, maracujá ou manga. Desta vez cobri com iogurte de morangos. Ficou delicioso. O docinho do iogurte de morangos com o flan que não fica  tão doce, deu um equilíbrio perfeito a sobremesa. Experimentem!

Ingredientes

400 ml de leite
2 iogurtes naturais gregos
50 grs de açúcar
1 sachê de gelatina s/sabor (12g)
1 iogurte de morango (ou de sua preferência p/decorar)

Modo de preparo

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.  Bata no liquidificador por 2 minutos o leite, os iogurtes naturais e o açúcar. Adicione a gelatina e bata por mais 2 minutos. Despeje em forma molhada e leve a geladeira até firmar bem, cerca de 4 horas. Desenforme e decore com o iogurte de morango.



Bom Apetite!!

EXCELENTE SEMANA A TODOS!!!

Bolo de Laranja c/Coco e Amêndoas

Hoje trago um bolinho super simples mas bem aromático e delicioso. Esse bolo e perfeito para acompanhar um chá ou café. Tão rapidinho de fazer que você pode prepará-lo para tomar com seu café da tarde com a família, amigos ou mesmo sozinha por que não?

Pessoal desejo um feliz final de semana a todos. Vou me ausentar por uns dias que estou indo para a casa da minha filha.  Deixo esse bolinho para todos com muito carinho. Até breve!

Ingredientes

200 grs de manteiga
2 colheres (chá) de raspas de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de amêndoas moídas
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara de iogurte natural
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo


Na batedeira, bata a manteiga, as raspas da laranja e o açúcar, por aproximadamente 5 minutos. Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando os ovos, as amêndoas, o coco, o iogurte e o suco da laranja. Desligue a batedeira e junte delicadamente a farinha de trigo, e o fermento.Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos em forno a 180ºC ou faça o teste do palito.
Desenforme e salpique açúcar de confeiteiro

Bom Apetite!!

Feijão Branco com Linguiça Defumada

Aqui em casa gostamos muito de feijão, e o que mais utilizo é o carioquinha. De vez em quando o preto, e raramente o branco, embora gostemos muito. Dias desses eu estava no supermercado, vi um pacote de feijão branco, e surgiu a ideia da receita preparada e saborosa, além de mimar os meus que também adoram. Cheguei em casa e foi esse nosso almoço, do dia seguinte aprovado por todos.

Ingredientes

1/2 kilo de feijão branco
agua suficiente
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate grande picado
150 grs de linguiça defumada cortada em fatias
sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Escorra e reserve.
Corte as linguiça defumada em fatias, separe a cebola picada, o tomate e o alho. 

Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até murchar. Acrescente o tomate e refogue até desmanchar um pouco. Acrescente a linguiça e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam douradinhas. Acrescente o feijão, o sal, a pimenta, e despeje água fervente suficiente até cobrir o feijão. Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo. Depois que desligar e sair todo o vapor da panela, abra e separe uma concha de feijão. Amasse os grãos e devolva na panela. Cozinhe por mais uns 10 minutos ou até o caldo ficar espesso e encorpado.
Servi com arroz, couve manteiga e linguiça frita


Bom Apetite!!



Bolo de Framboesas e Chantilly - Dia Um...Na Cozinha



Hoje é dia de festa. Chegamos ao 1° Aniversário do Dia Um...Na Cozinha!. Em sua 16° edição fomos desafiados a trazer um bolo para celebrar esse evento que só veio nos trazer muitas alegrias, partilhas e aprendizado. Desafio aceito, provado e aprovado. O grupo, os amigos blogueiros, os leitores, para mim são uma família que fazemos ao longo de nossas vidas. Portanto, trouxe um bolo que faz parte de muitos aniversários acontecidos aqui em casa. Desta vez trouxe com framboesas, mas já fiz com morangos, pêssegos, abacaxi. O que importa é o carinho no seu preparo e o prazer de estar em companhia com a família e amigos. E assim ofereço uma fatia primeiramente as 3 amigas queridas que fizeram desse projeto um verdadeiro sucesso. Aida Silva, Isabel Fernandes e Isabel Figueiredo Patricio, a outra fatia ofereço carinhosamente a todas as pessoas do Grupo, e aos meus queridos leitores.

Ingredientes



6 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de óleo

1 colher(sopa)de fermento e pó





Recheio



400 grs de framboesas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (café) de suco de limão
3 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 litro de creme de leite fresco(batido como chantilly) para cobertura



Calda



2 xícaras (chá) de  água

2 xícaras (chá) de açúcar

4 a 5 cravos



Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva por 15 minutos aproximadamente. Reserve



Modo de preparo



Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó. Reserve. Misture o óleo e a água. Reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos inteiros com o açúcar até que fique bem clarinho, quase branco. Isso leva cerca de 7 a 10 minutos. Abaixe a velocidade da batedeira e adicione a água. Bata mais um pouco. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha e vá misturando com uma colher suavemente. Despeje a massa em uma forma  untada e enfarinhada, e leve para assar em 200ºC por cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito
Para o recheio coloque em uma panela as framboesas (separe 100 grs para decorar), e o açúcar. Misture bem e mexa em fogo baixo até desmancharem. Acrescente o amido de milho dissolvido na água e misture bem até engrossar. Desligue o fogo, adicione o suco de limão, misture e reserve.
Abra o bolo em 3 partes, umedeça cada parte com a calda, e espalhe o recheio. Feche o bolo e decore com chantilly e framboesas




Bom Apetite!!






Almôndegas ao molho de cerveja: confira a receita e saiba como harmonizá-la

Criadas na Itália, onde são chamadas de polpettas, as almôndegas são conhecidas mundialmente e adoradas pelos amantes de carne. Assim como algumas massas, este prato é conhecido pela versatilidade e possibilidade de receitas – não é a toa, então, que quase cada pessoa possui um jeito próprio de prepará-las.
Isso tudo sem contar as formas de consumo: é possível comer almôndegas com pão, com massas, com milho e até junto com uma boa sopa. Pensando nesses diferentes jeitos de preparar essa delícia, separei no post de hoje uma receita ao molho de cerveja preta. Vejam só:

Ingredientes

500 gramas de carne moída
02 colheres de creme de leite
01 cebola média picada
02 ovos grandes
02 dentes de alho picados
50 gramas de queijo parmesão
Azeite extra virgem
02 copos de cerveja preta
01 pão amanhecido
01 xícara de leite
Sal a gosto

Modo de preparo


Molho


Esmigalhe o pão já sem a casca, coloque em uma tigela com o leite e deixe descansar por 15 minutos.
Corte a cebola em fatias finas e coloque-a para dourar com o azeite e um pouco de sal. Se preferir, acrescente algumas ervas finas. Reserve.

Almôndegas



Bata os ovos e o sal com o creme de leite. Acrescente parmesão aos poucos e misture à carne. Adicione o molho feito com o pão, apertando para retirar o excesso.
Coloque as almôndegas para fritar no fogo médio em um pouco de óleo. Adicione a cerveja preta, a cebola dourada e cozinhe por 15 minutos.
Sugestão de harmonização com os melhores vinhos tintos complexos com toques terrosos e encorpados, como Rhône, Barbaresco e Merlot. 

Este é um conteúdo - Guest Post

 BOM FINAL DE SEMANA A TODOS


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Web Analytics